米线机、桂林米粉机、云南米线机要用途是利用大米、面粉、荞麦、绿豆、豌豆等淀粉植物作为原材料生产米粉产品。 米粉是从南方传入的一种营养高、口感好、味道好的米制食品。受到人民的喜爱,并已经流传到海外。米粉是江、浙、沪、赣、皖一带,深受青睐的食品, 米粉机的诞生,完全颠覆了传统手工制造米粉的格局,从而实现了从米浆到米粉成品连续不断,一步到位的制作方式。
在过去没有机械的时代制作美食靠的是全手工,现在随着科技的进步,大部分美食都可以通过自动化的设备来进行生产,不但可以满足市场上的供货需求同时还能保证美食干净卫生,而且对于美食的口感没有任何影响。云南米线机就是近几年销量较好一种食品机械。