多功能米粉机首次使用流程及日常操作

多功能米粉机首次使用流程及日常操作
1、新机器使用时，先放入适量拌湿的糠或麦麸（加入 20%细砂），让机械运转一段时间。将压螺和筒身擦净除去污垢，然后卸下米线和托板，加入清水冲洗干净（不必停机），再装上孔板与托板，避免压出的食品造成浪费。

2、正式压制前，机器先升温，即用 1-2 公斤生米糊往面斗进料口均匀地送进，此时产出的产品还不熟，也不成形，然后将机器里压出的产品与盆里的生米糊混合送机器里（注：不要一次混合完，约 7-8 次），此时筒身的温度逐渐升高、熟的产品即从孔板中连续挤出。熟米线压出来，旁边应用一风扇吹（风力不应太大、使米线冷却避免粘连）。风力的大小以出口处下方约 20 公分以下全部能得到风，且制出的产品从模板处下来，用竹竿将产品缓慢挑起，按你把需长度用剪刀剪断，（剪刀口应湿冷水）挂在支架上。

3、在制作过程中，若发现产品有气泡现象，为筒身内温度过高，此时应适当增加面粉的湿度和进料量，反之若制出产品不熟，应把面粉拌干一些。

4、挂在支架上的产品冷却后用塑料膜全部盖严约 8-10 小时后（根据米质和气温而定）使产品凝固成型不粘时掀开薄膜，搓散产品放好即可，若需干的产品应继续晾干，不可暴晒。