多功能米线机生产米线与手工生产有着怎样的差距

　　在生产米线中多数人都会认为手工的要比机械生产的米线口感要好，实际上这个问题是有待考证的；相信现在我们很难再在市场上买到手工生产的米线了，一是手工生产米线跟不上市场需求量，另一个是还存在着一定的卫生问题。

 

　　使用米线机来生产米线就是另一种情况了，机械化生产已经遍布了我们的生活处处可见，这是一种发展趋势也是减轻人工负担的一个途径。

 

　　手工生产米线通常将大米煮成米饭，经过感官品尝判断是否能作为米线生产的原料，这种方法经验性很强，一般人很难把握，且手工生产米线需要大量人工来完成，一些步骤避免不了要在曝光的环境中进行，这样就会出现一定的卫生问题。而使用米线机就可以避免这种情况发生，米线机的生产过程是全封闭的，只要将大米浸泡后投入全自动米线机便可以生产出来熟了的米线，整个生产操作的过程仅需1-2人就可以完成。