米线是从云南传入的一种营养高、口感好、味道好的特色风味小吃。受到全国各地人民的喜爱，并已经流传到海外。闻名的过桥米线就是从云南传过来的。在以前，加工米线不但要靠人工，而且所有的工序都是人未来进行操作的，除非人多的情况下，可以把工作分类进行。每个工序可以有专人来进行操作。这样才能实现工序同步，虽然实现了工序同步，但是成本是相当大的，而且产量也仅仅是比工序不同步的时候多一点而已。
不要着急，现在市场上的米线大所数都是由机器做成的。小型米线机在家就能做出来新鲜的米线，自己开店用着方便，批发配送更合适，利润相当可观。面对如此大的市场，你是不是有种想在家进行米线生产的冲动呢？
购买家用小型米线机，采用自动化的生产方式，节约人工，生产效率高。速度快，更换不同模具可生产不同的（粗、细、扁）适合当地口味的米线米粉。小型的米线机是家用照明电就能生产，产量大的就需要三相电生产，操作方便快捷，配上辅助设备一人可同时操作多台机器，更大程度上节省了人工成本和投资成本，操作工人也更轻松。
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