传统工艺的米粉讲究的是圆润光亮,滑溜爽口,但市面上买回来的米粉并非都是如此。很多人把这种情况的原因都赖于米粉机,但殊不知,一台好的米粉机也能做出具有民间风味的米粉。多功能米粉机可以做各种粗细不同的米粉,也可做年糕等。完全摒弃了以往工序,不需要粉碎,蒸煮和电热也不需要任何的添加剂等等,该米粉机一次就可以加工成具有传统风味,洁白、香韧、熟透了的米粉、鲜米粉或年糕等产品纯天然口味而不破坏原料的营养成分。米粉机结构合理,质量稳定可靠,操作使用方便,使用寿命长。
自动米粉机制作米线,米粉,河粉,年糕的工艺不是采用传统的电热方式,而是通过机械的挤压摩擦生热(自动进料),将大米粉或玉米、豆类、薯类生淀粉直接制熟并加工成米粉,特别是目前改进后,可提高生产寿命。该机省工节本,操作简便,经济效益好,是小型企业、家庭理想的食品致富机械。